
राजधानी टोक्यों में हुई नीलामी में एक ट्यूना मछली 3.24 करोड़ येन यानि लगभग एक करोड़ 80 लाख रूपए में बिकी.
बिक्री कीमत का रिकॉर्ड बनाने वाली इस ट्यूना मछली को टोक्यो के सुकीज़ी मछली बाज़ार में नववर्ष पर होने वाले पहली नीलामी में बिक्री के लिए रखा गया था. इस नीलामी के लिए 500 मछलियों को रखा गया था, लेकिन इन मछलियों के बीच आकर्षण का केंद्र बनी नीले डैनों (पंख) वाली ट्यूना जिसका वज़न 342 किलोग्राम था.
फैले हुए डैनों वाली ट्यूना मछली को सूशी बनाने के लिए सबसे बेहतरीन माना जाता है और इसका स्वाद उम्दा होता है. ये मछली जापान के उत्तरी द्वीप होकाएदो से पकड़ कर लाई गई थी. नीले डैनों वाली इस मछली को दो दावेदारों ने मिलकर खरीदा. इनमें से एक टोक्यों के गिन्जा ज़िले में स्थित एक रेस्त्रां के मालिक है तो दूसरे हांगकांग में एक सुशी रेस्त्रां चलानेवाले हैं.
जापान दुनिया में समुद्री खाद्य पदार्थों का सबसे बड़ा उपभोक्ता है. इसके चलते जापान में लोगों ने बड़ी तादाद में मछली पकड़ना शुरू कर दिया था जिसपर हाल के कुछ सालों में सख़्ती से रोक लगाई गई है. सुकीज़ी मछली बाज़ार में व्यवसायियों का कहना है चीन में सुशी की बढ़ती मांग के कारण ही ट्यूना के दाम बढ़ रहे है.
No comments:
Post a Comment